镇江醋业三国杀硝烟升起

2019-09-06 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

撰稿|浑水调研研究员 高甜甜

1400多年前的隋朝,镇江从前爆发过一场战争,隋文帝率50万大军从广陵(今扬州)渡江南下,一举霸占京口(今镇江),灭掉陈国,完结隋朝统一大业。这便是历史上有名的京口之战,也被视为“瞒天过海”的经典战争之一。

镇江现在是恒顺醋业的大本营,一场环绕地盘抢夺的大战好像也闻到了浓浓的硝烟味。继2017年海天味业(603288)收买镇江丹和醋业后,又一家酱油企业把手伸到了镇江。

8月30日,千禾味业发布公告称,收买镇江恒康酱醋已完结工商改变挂号。此刻间隔其初度发表收买意向还不到三个月,这笔1.5亿的买卖光速完结,让人不得不怀疑这以后蓄谋已久目的。

新人参加战局一般需求“鄙陋发育”,但这二位酱油大哥甫一跨界就直捣恒顺老巢,是干倒第一名的野心大过天?仍是镇江此地对进军醋业有什么朝圣的必要?

镇江,“吃醋”城市的魅力

香醋并不仅仅一个差异于陈醋的产品类别,一般来说,香醋特指镇江香醋,是米醋的一种。这类相传起源于酒神狂药之子的奇特调味品,在南北朝时期就已经成为带动当地交易的重要产品。

丹徒县志(1889年刻)曾有记载称,“京口黑醋味极香美,四方争来货之”,丹徒便是上文千禾药业收买标的恒康酱醋的所在地,现在这里是镇江的一个区。

2006年,镇江香醋酿制技艺当选“第一批国家级非物质文化遗产”名录。次年,镇江香醋、镇江陈醋注册成为地舆标志商标。从此之后,只要在镇江市下辖的七个市区中出产的香醋,才干被冠以“镇江香醋”之名。

如此来看,巨子们首选收买镇江醋企入局的思路就很明晰了:冲击恒顺位置是小,借镇江醋业名头是大。至于为什么是镇江而不是相同具有四台甫醋之一的山西,这与镇江香醋与山西老陈醋的开展现状有关。

比起镇江香醋,山西老陈醋现有品牌更为杂驳。山西省巨细醋企一度多达500多家,现在降到了100家左右,其间年产值超越1万吨的仅有10余家。很多小企业终年恶性竞争,内讧严峻。此外,因为2011年的“勾兑门”事情,山西老陈醋在商场中的正品认可度较低,一直难以涨价,现在价格仅为镇江香醋的60%左右。

在这方面镇江市政府很有先见之明,很早的时分就对镇江香醋企业进行了兼并重组,恒顺集团便是整合恒丰、三山、丹徒等多家醋厂的产品。经过兼并重组,镇江香醋的规划优势逐渐闪现。

恒顺,强敌环伺的无法

恒顺的名气在调味品职业中简直与镇江香醋同等,在每家上市发酵调味品企业的招股书中,简直都将其列为要点对标企业。

恒顺在镇江本地人心目中最浓墨重彩的印象是金梅醋,这是前期专供外贸的香醋品牌之一,恒顺曾担任该品牌的代加工商,金梅醋也被视为真实的镇江特产。并且,受限于产值与外贸专供方针,金梅醋只能在镇江或国外才干买到,这是镇江人的自豪。

尽管这个品牌实际上归于省粮油集团,但凭仗金梅醋在镇江商场取得杰出口碑的赢家的确恒顺醋业。

海天和千禾选中的两只“金鸡”资质又怎么呢?从丹和醋业与恒康酱醋的规划来看,这两者在短期之内都很难对恒顺醋业构成威胁。

图1:丹和醋业与恒康酱醋规划数据

现在在镇江,恒顺简直是仅有广为人知的地域品牌。继海天收买丹和之后,恒康酱醋又落入千禾之手。音讯一出,再次引发广泛评论,出于激烈的家园自豪感,不少镇江人感到了危机。

图2: 镇江网友在本地论坛的讲话

丹和醋业自身资质极佳,前身为公营镇江珥陵香醋厂。雅博开户网址从2019年上半年数据来看,丹和在被海天收买后接连坚持30%以上的成绩增速,气势很猛。在收买次年,海天成功攀升至醋业商场份额第五;关于千禾味业来说,尽管现在醋产品销售收入仍占比较小,但千禾味业在华东地区商场份额高,具有较大的途径优势,后期假如借品牌知名度发力,能否收到奇效也未可知。

俗话说,卧榻之侧岂容别人熟睡?不过,恒顺关于海天和千禾的凶相毕露好像没有表现出太多的注重,其上半年营收增速9.43%,在调味品职业处于中游。事实上,现在恒顺香醋的市占率仅15%,在外地的知名度远逊于江苏省内。所以,对恒顺来说,假如现在不打起精神注重,将来很可能就会中了对手的瞒天过海之计。

在外来本钱的冲击下,镇江人引以为傲的传统品牌将会发生怎样的裂变?海天与千禾研制才能超强、营销术熟稔,后期是否会有比如“0增加香醋”、“特级香醋”、“儿童香醋”新产品呈现?恒顺真的能以不变应万变吗?

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